減量にタンパク質が鍵となるマクロである理由
たいていのダイエットは炭水化物か脂質かで争う。減量がうまくいくかを本当に決めるのは、めったに議論されないマクロ、つまりタンパク質だ。正しく摂れば筋肉を保ち満腹感も得られる。間違えれば、ダイエットは静かにその両方を奪う。
タンパク質は筋肉を守る
カロリー不足の状態で食べると、体は脂肪からでも筋肉からでもエネルギーを取り出せる。十分なタンパク質に少しの筋力トレーニングを組み合わせれば、その選択は脂肪側に傾き、代謝を保つ除脂肪組織を守る。
だからこそ、二人が体重計で同じ数字を落としても、見た目はまるで違うことがある。十分なタンパク質を摂る人は主に脂肪が減る。けちる人は筋肉が減り、より早くリバウンドする。
タンパク質は空腹を制御する
タンパク質はカロリーあたり最も満腹感のある栄養素だ。タンパク質中心の朝食は何時間も満足感を保つが、炭水化物の多い朝食はしばしば午前半ばにまた空腹にさせる。その差こそが、不足を戦いではなく耐えられるものにする。
実際には、これはタンパク質を先に据え、各食事をその周りに組み立てることを意味する。付け合わせ扱いするのではなく。
どれだけ必要か
減量の実用的な目標は、1日あたり体重1キログラムにつきおよそ1.6から2.2グラムのタンパク質で、非常に活動的だったり激しく鍛えている場合はその範囲の上のほうだ。80kgの人なら約130から175グラムになる。
当社のタンパク質計算ツールは正確な範囲を示し、Equilは皿の写真からグラム数を数える。だから当て推量ではなく、食事ごとに本当に達成できているかを確認できる。