섬유질: 모두가 잊는 매크로
모두가 단백질을 세고, 탄수화물을 살피고, 지방을 걱정합니다. 섬유질은 무시된 채 거기 있으면서, 어떤 단일 매크로가 인정받는 것보다 당신의 혈당, 식욕, 장을 위해 더 많은 일을 합니다. 대시보드에 한 자리를 차지할 자격이 있습니다.
What fiber does
섬유질은 몸이 완전히 소화하지 못하는 탄수화물이며, 바로 그래서 유용합니다. 식사의 나머지가 포도당으로 바뀌는 속도를 늦춰 스파이크를 무디게 하고, 에너지를 크게 더하지 않으면서 포만감을 주는 부피를 더합니다.
또한 장 속 세균에게 먹이를 주고, 그 세균은 다시 장 점막과 더 넓은 대사 건강을 돕는 화합물을 만듭니다. 단순히 섬유질을 더 먹는 것만큼 많은 시스템에 걸쳐 보상을 주는 단일 식이 변화는 드뭅니다.
왜 대부분이 부족한가
일반적인 섭취량은 흔히 인용되는 하루 약 30그램 목표에 한참 못 미칩니다. 고도로 가공된 식품은 유통기한과 식감을 위해 섬유질을 제거하므로, 포장 제품 위주의 식단은 거의 틀림없이 낮습니다.
해결책은 보충제가 아니라 대부분 음식 선택의 문제입니다. 통곡물, 콩, 렌틸, 채소, 껍질째 먹는 과일, 견과와 씨앗. 부족분을 메우는 건 보통 가루를 사는 게 아니라 이것들을 더하는 것입니다.
잊는 것을 추적하기
섬유질은 포장 앞면에서 보이지 않고 무시하기 쉬워, 수년간 조용히 낮은 채로 남는 매크로가 되기 쉽습니다. 그것을 단백질, 탄수화물 옆에 함께 보는 것이 절반의 승부입니다.
Equil은 주요 매크로와 나란히 섬유질을 추적하고, 어느 날 부족하면 표시합니다. 그래서 당신의 혈당과 배고픔을 좌우하는 매크로가 더 이상 아무도 보지 않는 매크로가 아니게 됩니다.