為何蛋白質是減重的關鍵營養素
多數飲食法在爭論碳水與脂肪。真正決定減重順不順利的營養素，卻是他們很少爭的那個：蛋白質。做對了，你保住肌肉又有飽足感；做錯了，一套飲食法會悄悄讓你兩頭皆失。
蛋白質保護肌肉
當你處於熱量赤字進食時，身體可以從脂肪或肌肉取得能量。足夠的蛋白質，加上一些阻力訓練，會讓這個選擇偏向脂肪，並保護維持你代謝的瘦組織。
這就是為什麼兩個人在體重計上掉了同樣的數字，最後外型卻完全不同。吃夠蛋白質的人主要減掉脂肪；省著吃的人減掉肌肉，而且反彈更快。
蛋白質掌控飢餓
蛋白質是每卡路里最有飽足感的營養素。以蛋白質為主的早餐能讓你飽上好幾小時，而碳水偏重的早餐常常讓你到上午中段又餓了。正是這個差別，讓熱量赤字變得可過，而非一場硬仗。
實際上，這意味著把蛋白質擺在前面、讓每一餐都圍繞它構築，而不是把它當配菜。
你需要多少
減重的實用目標大約是每天每公斤體重 1.6 至 2.2 克蛋白質，若你非常活躍或訓練很操，就取這區間的上緣。以 80 公斤的人來說，大約是 130 到 175 克。
我們的蛋白質計算器給你精確的範圍，而 Equil 從你餐盤的照片計算克數，讓你能一餐一餐看自己是否真的達標，而不必用猜的。