食物繊維：誰もが忘れるマクロ
誰もがタンパク質を数え、炭水化物を気にし、脂質に頭を悩ませる。食物繊維は無視されたまま、血糖、食欲、腸に対して、どの単一マクロが評価されるより多くの働きをしている。ダッシュボードに居場所がふさわしい。
What fiber does
食物繊維は体が完全には消化できない炭水化物で、まさにそれゆえに役立つ。食事の残りが血糖に変わる速度を遅らせてスパイクを鈍らせ、エネルギーをあまり足さずに満腹にするかさを加える。
さらに腸内の細菌に栄養を与え、その細菌が腸の粘膜やより広範な代謝の健康を支える化合物を作り出す。単純に食物繊維を増やすことほど、多くのシステムにわたって見返りのある食事の変更は、ほとんどない。
なぜ多くの人が足りないのか
典型的な摂取量は、よく挙げられる一日約30グラムという目標を大きく下回る。高度に加工された食品は、保存性と食感のために食物繊維を取り除くので、包装製品に偏った食事はほぼ確実に低くなる。
解決策は主にサプリではなく、食品選びにある。全粒穀物、豆、レンズ豆、野菜、皮ごとの果物、ナッツ、種子。差を埋めるとは、たいていこれらを足すことであって、粉末を買うことではない。
忘れがちなものを追う
食物繊維はパッケージの表からは見えず、無視しやすいため、何年も静かに低いままになりがちなマクロだ。タンパク質や炭水化物の隣にそれが見えること、それが戦いの半分だ。
Equilは主要マクロと並べて食物繊維を追跡し、ある日が不足すると知らせる。こうして、血糖と空腹を形づくるマクロが、誰も見ないマクロであることをやめる。