バーコードスキャンがラベルの隠す何を明かすか
パッケージの表は売るために設計されている。裏こそ真実があり、小さな文字で、ほとんどの人が読み方を学ばない順序で並んでいる。バーコードスキャンはその差を一秒で埋める。
表のラベルは広告だ
高タンパク、オールナチュラル、砂糖不使用。これらの表現は規制が緩く、技術的には正しくても誤解を招くことが多い。バーはタンパク質を声高に謳いながら、実際の働きの大半を担うシロップ、油、添加物で固められていることがある。
原材料リストは重量順に並ぶので、最初の3項目がその製品が主に何かを物語る。砂糖、あるいはその多くの別名の一つが早い位置に出てくるなら、表の健康表示はかなり無理をしている。
砂糖は多くの名を持つ
ブドウ糖シロップ、マルトデキストリン、デキストロース、濃縮果汁、サトウキビ汁。一つの甘味料を複数の名前に分けると、それぞれがリストの下へ押しやられ、合計が多くても単一の砂糖は支配的に見えない。
添加物がすべて悪者というわけではないが、安定剤、乳化剤、香味増強剤の長いリストは、たいてい高度に加工された製品を示す。それらがあると知っていれば、勝手に決められるのではなく、自分で決められる。
ラベルを判定に変える
これを店で、すべての製品について目で読むのは現実的ではない。だからこそスキャンが役立つ。全成分と栄養データを引き出し、その商品を手に取るほどの時間で明確な情報に変える。
Equilはバーコードを読み取り、表のラベルがごまかす添加物を表に出し、棚の前で行動に移せるクリーンか否かの判定を示す。狙いは恐怖ではなく、選ぶのに10秒しかないときの素早く正直な答えだ。