Jeûne intermittent : ce qui marche vraiment

Ce que le jeûne fait et ne fait pas

Dans les études contrôlées, à calories égales, le jeûne produit une perte de gras similaire à la restriction calorique classique. Sa force est pratique : pour beaucoup, une seule grande règle, ne pas manger avant midi, est plus facile à suivre que compter chaque repas.

Les promesses au-delà du poids, comme des effets spectaculaires sur la longévité humaine, restent non prouvées. La glycémie s'améliore souvent, mais surtout parce que le poids baisse et que le grignotage nocturne s'arrête.

À qui ça convient, qui devrait passer

Le jeûne convient à ceux qui sautent naturellement le petit-déjeuner, préfèrent peu de repas copieux et veulent des règles simples. Il s'accorde bien avec des matinées chargées.

C'est un mauvais choix si vous vous entraînez dur tôt le matin, si vous peinez à manger assez de protéines dans une fenêtre courte, si vous avez un passé de troubles alimentaires ou si vous êtes enceinte. Les athlètes à deux séances par jour ont généralement besoin d'une fenêtre plus large.

Démarrer sans sacrifier ses protéines

Commencez par 12 heures et allongez progressivement vers le 16:8. Gardez les protéines hautes dans la fenêtre, environ 1,6 à 2,2 g par kilo de poids de corps, réparties sur deux ou trois repas pour protéger le muscle.

Les calories décident toujours du résultat ; connaissez votre cible grâce au calculateur de calories. Equil rend la fenêtre pratique : scannez vos repas en photo, regardez protéines et calories se remplir en temps réel, et vérifiez que votre fenêtre nourrit vraiment votre entraînement.